Als je op zoek bent naar een licht en verfrissend dessert na een zware maaltijd, dan is deze fruitsalade perfect voor jou. Het is niet alleen gezond en voedzaam, maar ook nog eens erg lekker en kleurrijk. Bovendien is het gemakkelijk te maken en kun je de vruchten variëren op basis van wat er op dat moment in het seizoen is. Zo kun je altijd genieten van een verse en smakelijke fruitsalade, ongeacht het seizoen.

Voor een extra zoete smaak kun je er ook voor kiezen om wat honing of agavesiroop toe te voegen aan de salade. Dit geeft het geheel een heerlijk zoete touch en maakt het nog lekkerder. Daarnaast kun je ook experimenteren met verschillende combinaties van vruchten, zoals ananas, mango, kiwi, papaja en granaatappel. Dit voegt niet alleen meer kleur toe aan de salade, maar ook meer smaak en variatie.

Als je het gerecht nog wat meer body wilt geven, dan kun je er ook voor kiezen om er wat Griekse yoghurt of kwark bij te serveren. Dit voegt een romige en frisse smaak toe aan het geheel en zorgt ervoor dat de salade nog voedzamer wordt. Tot slot kun je de fruitsalade ook serveren met wat geroosterde noten, zoals amandelen, walnoten of pecannoten. Dit voegt een knapperige textuur toe aan de salade en maakt het nog lekkerder en voedzamer.

Ingrediënten:

• 1 ananas
• 1 mango
• 1 papaja
• 2 kiwi’s
• 1 limoen
• 1 eetlepel honing
• Muntblaadjes, ter decoratie

Bereidingswijze:

Stap 1: Snijd de vruchten in kleine blokjes

Begin met het schillen en snijden van de ananas, mango, papaja en kiwi’s in kleine blokjes. Dit geeft de fruitsalade niet alleen een aantrekkelijke uitstraling, maar zorgt er ook voor dat de vruchten gemakkelijk te eten zijn. Doe alle stukjes fruit in een grote kom en zet deze even apart.

Stap 2: Maak de dressing met een twist

De dressing voor deze fruitsalade is een eenvoudige mix van limoensap en honing, maar we geven er een kleine twist aan door een snufje kaneel toe te voegen. Dit geeft de dressing een warme en kruidige smaak die perfect past bij de zoete en sappige vruchten. Meng de ingrediënten goed door elkaar totdat de honing volledig is opgelost.

Stap 3: Voeg de dressing toe en laat de smaken mengen

Giet de dressing over de vruchten in de kom en roer voorzichtig door totdat alle vruchten gelijkmatig bedekt zijn met de dressing. Laat de fruitsalade vervolgens minstens 30 minuten in de koelkast staan, zodat de smaken goed kunnen mengen en de vruchten lekker koud worden.

Stap 4: Serveer met een extra garnituur

Haal de fruitsalade uit de koelkast en garneer deze met een paar verse muntblaadjes en eventueel wat gehakte noten voor extra crunch. Serveer de fruitsalade koud en geniet van de heerlijke en verfrissende smaken van het fruit, samen met de kruidige en zoete smaken van de dressing.

Deze fruitsalade is niet alleen een perfecte afsluiter van een zware maaltijd, maar kan ook worden geserveerd als een gezond en kleurrijk tussendoortje of als bijgerecht bij een zomerse barbecue. Met de toevoeging van kaneel aan de dressing geef je deze klassieke fruitsalade een verrassende twist die zeker in de smaak zal vallen bij jouw gasten.