Dit gerecht is een echte winnaar als het gaat om smaak en textuur. De romige saus gemaakt van melk, room en boter geeft het gerecht een heerlijke zachte smaak en zorgt ervoor dat de gestoofde kippenbouten mals en sappig zijn. De combinatie van de romige saus en de kippenbouten maken dit gerecht tot een ware traktatie voor de smaakpapillen.

Het is een geweldige optie voor een gezellig diner met vrienden of familie. Het gerecht is niet alleen smakelijk, maar ook nog eens gemakkelijk te bereiden en kan van tevoren worden gemaakt. Hierdoor heb je tijd om te genieten van de avond en hoef je niet de hele tijd in de keuken te staan.

Om de smaak van dit gerecht nog verder te versterken, kun je extra groenten toevoegen, zoals wortelen, champignons of courgette. Dit geeft niet alleen een extra smaakdimensie aan het gerecht, maar ook nog eens extra voedingswaarde.

Serveer de kippenbouten en de romige saus met aardappelpuree, rijst of pasta. Het is een heerlijk en vullend gerecht dat geschikt is voor elke gelegenheid. En het beste van alles, je kunt de restjes de volgende dag opnieuw opwarmen en er nogmaals van genieten!

Dus, als je op zoek bent naar een gerecht dat gemakkelijk te maken is, heerlijk smaakt en er ook nog eens fantastisch uitziet op je bord, dan is dit gerecht zeker iets voor jou. Probeer het eens uit en verras jezelf en je gasten met de geweldige smaken van dit romige en malse kippenbout gerecht!

Ingrediënten:

4 kippenbouten
2 eetlepels olijfolie
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
250 g champignons, in plakjes gesneden
250 ml witte wijn
250 ml kippenbouillon
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem
125 ml slagroom
Zout en peper
Verse peterselie, fijngehakt

Bereidingswijze:

Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bestrooi de kippenbouten met zout en peper en leg ze in de pan. Bak de kippenbouten aan alle kanten goudbruin, ongeveer 8 minuten in totaal. Haal de kippenbouten uit de pan en leg ze op een bord.

Voeg de ui, knoflook en champignons toe aan de pan en bak tot de ui zacht is en de champignons goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.

Voeg de witte wijn toe en breng aan de kook. Laat sudderen tot de wijn met de helft is verminderd, ongeveer 5 minuten.

Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Leg de kippenbouten terug in de pan en laat ongeveer 30 minuten sudderen, totdat de kippenbouten zacht en gaar zijn.

Smelt de boter in een aparte pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer tot een gladde pasta. Laat ongeveer 1 minuut sudderen.

Voeg de slagroom toe en roer tot een gladde saus. Voeg de saus toe aan de pan met de kippenbouten en roer goed door. Laat ongeveer 5 minuten sudderen tot de saus dikker wordt.

Breng op smaak met zout en peper en garneer met fijngehakte peterselie.

Tip:

Serveer de gestoofde kippenbouten met aardappelpuree en gestoomde groenten voor een heerlijke maaltijd.

Buon appetito!