Chia pudding is niet alleen gezond en voedzaam, het is ook nog eens super lekker en gemakkelijk te maken. Het is een geweldig alternatief voor traditionele ontbijtopties en zorgt voor een licht en verfrissend begin van de dag. Bovendien is het een geweldige bron van voedingsstoffen, zoals vezels, eiwitten en gezonde vetten, die ervoor zorgen dat je je vol en energiek voelt tot aan de lunch.
Probeer verschillende soorten fruit en toppings om de smaak en voedingswaarde van de pudding te verbeteren en voeg bijvoorbeeld noten, zaden en granen toe voor extra crunch.
Ingrediƫnten:
- 1/4 kopje chiazaadjes
- 1 kopje amandelmelk (of andere plantaardige melk)
- 1 eetlepel honing (of ahornsiroop)
- 1/2 theelepel vanille-extract
- Vers fruit zoals aardbeien, bosbessen, mango en banaan
- Toppings zoals gehakte noten, kokosnootvlokken en zaden
Bereidingswijze:
- Meng de chiazaadjes, amandelmelk, honing en vanille-extract in een kom. Roer het geheel goed door en zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan.
- Bedek de kom met plastic folie en zet het in de koelkast. Laat de chiazaadjes gedurende minstens 2 uur (of ’s nachts) in de koelkast weken, totdat de pudding stevig is geworden.
- Schep de chia pudding in kommen en voeg vers fruit zoals aardbeien, bosbessen, mango en banaan toe.
- Garneer de chia pudding met gehakte noten, kokosnootvlokken en zaden voor extra textuur en smaak.
Dit ontbijtgerecht van chia pudding met vers fruit is een heerlijk en gezond alternatief voor traditionele ontbijtgerechten zoals pannenkoeken of broodjes. Het zit boordevol vezels, eiwitten en gezonde vetten en kan worden aangepast aan uw eigen smaak met verschillende soorten fruit en toppings. Bovendien is het eenvoudig te maken en kan het gemakkelijk worden voorbereid voor een drukke ochtend. Eet smakelijk!
Tip:
Je kunt ook verschillende soorten melk gebruiken om de chia pudding te maken, zoals amandelmelk, kokosmelk of havermelk. Dit kan een leuke variatie zijn op de smaak en textuur van de pudding. Voeg ook eens wat extra superfoods toe, zoals hennepzaad, gojibessen of cacaonibs, voor een extra voedzame boost.