Deze overheerlijke en voedzame gevulde zoete aardappelen zijn een ideale keuze voor een moeiteloze, smaakvolle doordeweekse avondmaaltijd. Deze prachtige zoete aardappelen worden zorgvuldig gevuld met een romige, smeuïge mix van zure room en kaas, wat zorgt voor een ware smaaksensatie in elke hap. Als finishing touch worden ze gegarneerd met knapperige, goudbruine stukjes bacon, die extra smaak en textuur toevoegen en een perfecte balans bieden tussen zoet en hartig.
De zoete aardappelen vormen niet alleen een prachtige basis voor dit gerecht, maar zijn ook rijk aan vitamines en mineralen, wat bijdraagt aan de algehele voedingswaarde van deze maaltijd. Daarnaast zorgt de combinatie van romige zure room en smeltende kaas voor een verrukkelijke smaakervaring, die een mooie aanvulling is op de natuurlijke zoetheid van de aardappelen.
Bereid je voor op een ware smaakexplosie terwijl je geniet van deze verrukkelijke, gevulde zoete aardappelen, die je smaakpapillen zullen doen tintelen van genot. Deze eenvoudige, doch verrassend smaakvolle maaltijd zal zonder twijfel indruk maken op zowel jou als je tafelgenoten en is gegarandeerd een favoriet voor iedereen die ervan proeft.
Dus, als je op zoek bent naar een eenvoudig te bereiden, voedzame en smakelijke maaltijd die perfect is voor doordeweekse avonden en die je keer op keer wilt maken, zoek dan niet verder dan deze onweerstaanbare Gevulde Zoete Aardappelen met romige zure room, gesmolten kaas en knapperige bacon. Je zult er geen genoeg van krijgen!
Ingrediënten:
- 4 middelgrote zoete aardappelen
- 1/2 kopje zure room
- 1/2 kopje geraspte cheddar kaas
- 2 lente-uitjes, fijngehakt
- 1/4 kopje verse peterselie, fijngehakt
- 4 plakjes bacon, gebakken en verkruimeld
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
Stap 1: Bak de zoete aardappelen
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Prik de zoete aardappelen in met een vork en leg ze op een bakplaat. Bak ze ongeveer 45-50 minuten tot ze zacht zijn.
Stap 2: Bereid de vulling
In een middelgrote kom, meng de zure room, geraspte cheddar kaas, lente-uitjes en peterselie. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3: Vul de zoete aardappelen
Snijd de zoete aardappelen doormidden en lepel het vruchtvlees eruit in een aparte kom. Laat ongeveer 1/4 inch van de zoete aardappel over in de schil om de schil stevig te houden. Voeg het vruchtvlees van de zoete aardappelen toe aan de kom met de vulling en meng goed door elkaar.
Stap 4: Vul de zoete aardappelen opnieuw
Lepel de vulling terug in de zoete aardappelschillen. Strooi er de verkruimelde bacon overheen.
Stap 5: Bak de gevulde zoete aardappelen
Zet de gevulde zoete aardappelen terug op de bakplaat en bak ze nog eens 10-15 minuten tot de kaas gesmolten is en de bacon knapperig is.
Stap 6: Serveer de gevulde zoete aardappelen
Tip:
Serveer de Gevulde Zoete Aardappelen warm en geniet van de romige en hartige smaken!