Omdat vis gemakkelijk blijft plakken en uit elkaar valt op een grill, is dit de beste manier om het te bereiden! Niet alleen neemt de vis de citrusachtige smaak van de citroenen op, maar het zorgt er ook voor dat de vis heel blijft en dat het schoonmaken heel eenvoudig is. Het koken van vis kan soms een uitdaging zijn, vooral als je het op een grill wilt bereiden. De tere textuur van vis maakt het vatbaar voor vastplakken aan het grillrooster en het uit elkaar vallen tijdens het bereidingsproces. Maar er is een handige truc die je kunt gebruiken om dit probleem te omzeilen: kook je vis op citroenen!

Het idee achter het koken van vis op citroenen is simpel maar doeltreffend. Je snijdt een paar citroenen doormidden en plaatst ze met de gesneden kant naar boven op de grill. Vervolgens leg je de visfilets bovenop de citroenen. Terwijl de vis gaart, wordt hij omhuld door de stoom en de sappen van de citroenen, waardoor hij mals en sappig blijft. Een van de grootste voordelen van het koken van vis op citroenen is de toevoeging van de citrusachtige smaak. De vis neemt de frisse en licht zure smaak van de citroenen op, wat zorgt voor een heerlijk verfijnd aroma. Het is een geweldige manier om een vleugje helderheid en verfrissing aan je visgerecht toe te voegen.

Lees meer voordelen van het bakken op citroenschijfjes op de volgende pagina.